bob半岛官网本次检查由海沧区市场监督管理局组织，由各属地所选派执法人员参与交叉检查非本所辖区学校，邀请区人大代表、区政协委员、家长代表、新闻媒体全程监督。
此次检查是在前期开展校园食品安全第三方风险评估的基础上，采取飞行检查的方式，随机抽取3所学校食堂开展秋季校园食品安全交叉检查。
下午3点，新阳所、东孚所执法人员来到校园食安检查第一站，滨湖东幼儿园，每天中午有约370位学生在这里就餐。
执法人员首先检查了证照信息和健康证、晨检情况，现场随机抽查了两位工作人员的健康证，证件均符合规定。
在后厨，执法人员重点检查后厨的生进熟出、食材的粗加工bob半岛体育、切配备用、半成品的储存，备餐和烹饪留样等是否符合规范。
执法人员还对晨检记录、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等相关台账资料认真查看。
滨湖东幼儿园加工制作过程控制防止交叉污染方面，比如色标管理，不同食品原料的清洗、盛放的容器区分使用做得较为到位。
在新阳幼儿园，海沧所、东孚所执法人员采用现场查看、询问了解、查阅资料等方式，对幼儿园从业人员健康管理、食堂食品加工场所、食品原料采购与验收、食品留样等进行检查。
在熟食区，执法人员提醒幼儿园做好“三防”措施，清洗水池的过滤盖子要及时盖上。
新阳幼儿园原料控制方面，进货查验，一品一码bob半岛体育，仓库温湿度控制均能有效落实。
在东孚中学，海沧所、新阳所执法人员对食品库房、食堂操作间和备餐间进行了认真细致的检查。
人大代表、政协委员及家长代表参观了学校食堂快检室。据悉，学校食堂会对采购的食材进行快速检测，确保广大师生饮食安全。
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